aeonium.jpg
Статистика

Популярное

Новое на сайте

Что такое ГМО и с чем его едят?

Полезно знать

В последнее время часто слышим о ГМО, или генетически модифицированных организмах.

Дебаты относительно их безопасности продолжаются более 30, с тех пор, как получен первый ГМО - кишечная палоча, которой пересадили ген другой бактерии, сальмонели. Модифицированные бактерии используются по большей части для получения большого количества белков. Например, инсулина для диабетиков или факторов свертывания крови - для лечения гемофилии. Несколько лет назад у продажи появилась первое генетически модифицированное домашнее животное - аквариумная рыбка, которая светится в темноте...

Больше всего ГМО - среди растений, которым пересаживают гены других организмов. Гены придаяют растениям разные полезные свойства, среди которых быстрый рост, стойкость к вредителям, гербицидам и неблагоприятным климатическим условиям, большие размеры и урожайность. Благодаря этим особенностям, считают сторонники ГМО, эти растения спасут от голода население Земли. Вместо этого противники ГМО убеждены: при современном уровне развития техники и обычные сорта растений способны обеспечить всех жителей планеты пищей.

Компании, преимущественно американские, активно разрабатывают новые виды ГМО и засевают ими все большие площади. Наибольший представитель этого бизнеса, компания Monsanto, ГМ-растениями засеяла по всему свету миллион квадратных километров. В США генетически модифицировано до 86% всей кукурузы, 90% сои, 93% хлопка... В то же время 90% всех фермеров, которые выращивают ГМО, живут в бедных странах. В Украине наиболее распространенным ГМО является соя. По вкусовым и питательным свойствам это растение напоминает мясо, а стоит значительно дешевле. Производители и добавляют ее в мясные продукті, иногда забыв “добавить” мяса...

Является ли ГМО опасными для жизни и здоровья людей? Как по мне – нет. Ведь мы не приобретаем свойств организмов, которые потребляем в еду. Скажем, питаясь растениями, не становимся зелеными... Хотя существует животное, с которым происходит именно это. Элизия, один из морских слизней, после потребления водорослей встраивает в себя их гены синтеза хлорофилла (зеленого пигмента, который улавливает солнечный свет, и использует его энергию для образования питательных веществ). Этот слизень становится зеленым и функционирует как растение...

Намного более опасным кажется перекрестное опыление – ГМ-растения с обычными культурными, и особенно с их дикими родственниками. Распространение таких растений может привести к непредвиденным изменениям в экосистемах и нарушение цепей питания. Чтобы предотвратить это, в Европе выращивания ГМ-растения регулируется. Их можно сажать лишь на определенном расстоянии от немодифицированных растений того же или близких видов. Но пыльца способна преодолевать большие расстояния, поэтому ограничения не полностью эффективны.